【航班日誌】日本航空頭等艙體驗:舊金山-東京羽田 JL01 SFO-HND

by 飛魚干・芝芝

 

身為真小資,還是有機會體驗頭等艙哦!其中一個方法,就是利用哩程計畫。

這次我使用國泰航空的哩程計畫「亞洲萬里通 ASIA MILES」兌換來回機票機票:

【去程】國泰航空 CX892航班 HKG – SFO 經濟艙

【回程】日本航空 JL01航班 SFO – HND 頭等艙

總花費:84500哩程+稅費HKD$ 1791

航班資訊

  • 航班號碼:JL 01
  • 飛行路線:舊金山 – 東京羽田(SFO-HND)
  • 機型:Boeing 777-300ER
  • 飛行日期:07/15/2019
  • 座位:1K
  • 起飛時間:16:11
  • 降落時間:19:04
  • 總飛時:10小時53分

尊榮服務從貴賓室開始:用心的家鄉味

報到時,地勤將托運、手提行李、隨身包包上都綁上First Class的紅色行李標籤,並說明安檢時可以使用快速通道。

也問我知道貴賓室的位置嗎?我表示第一次來舊金山機場,所以不清楚。於是地勤告訴我國泰貴賓室怎麼走,我想,怎麼不是告訴我日航的呢?

過了安檢和移民關後看到一面玻璃門,走進去後有一個看板,顯示各航空的貴賓室開放時間、所在樓層。

這時我發現,原來日航的貴賓室Sakura Lounge 只營業到下午15:35!而JL01航班的開始登機時間,正好就是15:35,看來日航貴賓室的開放時間,完全是配合JL01航班的時間。

顯示各航空貴賓室所在樓層和開放時間的螢幕看板。

可惜我比較晚報到,此時已快下午三點半,我根本來不及去日航貴賓室了😢 所以地勤才直接告訴我往國泰航空的貴賓室的路線。

建議如果搭頭等艙,還是提早去check in,才能好好享受各頭等貴賓室的設施呢。

國泰貴賓室的外觀

還沒吃午餐,那就先餵來填飽肚子吧!

Buffet區有沙拉吧、水果、以及四款三明治。以美國的貴賓室來說,選擇應該算是不少?而三明治雖然是冷盤,但吃起來都不錯!不過日航的貴賓室Sakura Lounge據說有壽司。沒吃到還是有點遺憾。

國泰貴賓室的沙拉吧和三明治小點。

麵包區有可頌、巧克力可頌、瑪芬和美式大餅乾。可頌外皮酥鬆,好吃~

國泰貴賓室的麵包選擇。

不過我最喜歡的,是這個:港式香菇粥!鮮甜的香菇粥,吃得出有用心用高湯熬煮,香氣十足,還準備了現切蔥花可以自己加。如果想加添些味道,旁邊也有準備胡椒鹽包、龜甲萬醬油、Tabasco和蕃茄醬任君取用。

好好吃的香菇粥!是家鄉味~

酒和飲料區,選擇很多。我沒喝酒,不清楚這酒如何,不過柳橙汁很好喝!是現打果汁,喝得到新鮮和果粒~

香檳和果汁。果汁是新鮮現炸,喝得到果粒,好喝~
貴賓室有附設淋浴室。完全沒時間體驗了⋯ 真的要提早到機場啊!

匆匆吃完一些三明治、一小碗香菇粥和一杯橙汁後,趕在起飛前15分鐘速速登機。到了登機門,一片空蕩蕩,看來所有乘客都已經登機了,我好像是最後一位登機的⋯> <

上機後馬上被引導前往座位,迎接我的,是三個陽光明媚的窗戶,和窗前已經安放好的頭等艙盥洗包、肌膚之鑰組合。

一人獨佔三個窗戶,這就是頭等艙的霸氣:空間好寬闊啊!

坐上頭等艙座椅的第一印象:座椅好寬、好長,而且,膝蓋和前方的腳靠、電視螢幕的距離 好 遠 啊!

因為空間非常寬敞、且有很多收納的空間,頭上的行李櫃,完全沒有用到。手提行李箱、個人包包,只要放腳靠下方就可以了!不過,因為不是伸手可及的距離,反而覺得有些不方便呢 (笑

坐頭等艙,第一個驚嘆的點,就是膝蓋距離前方竟然如此遠 (笑)
而登機箱和包包,都可以放在腳靠下方。
因為不是伸手可及的距離,反而有點不方便呢。

放好行李後,空服員來詢問迎賓飲料,並遞來溫熱的毛巾擦擦手。我點了一杯香檳。

起飛前的迎賓飲料香檳與擦手巾

香檳帶著豐富的果香味,我平常不太品酒,但這杯香檳我覺得很好喝。

因為我比較晚登機,這香檳還沒喝完,起飛前就被收走了。

一般組員應該會介紹一下座椅硬體設施和各種物品擺放位置,不過我是最後一刻登機,組員們正在忙著關艙門後和起飛前的準備,我就自己東摸摸西看看。

可調整座椅的面板,打開層板有收納個人電視遙控器
平常用螢幕都直接用觸控功能,不常使用遙控器,
但頭等艙的電視,距離太遠了,觸碰不到螢幕XD
下方大大的OPEN按鈕,是用來開啟隔壁的個人置物櫃。

頭等艙的高空饗宴

起飛後,空服員開始服務,座艙長前來問候和點餐,有日式和西式餐點,這次我選擇西式。

選好了前菜、主餐、甜點,然後就開始上餐囉!

開始上餐前,空服會先把餐桌從電視那端,拉到乘客面前、鋪上桌布,預告了接下來的法式高空饗宴。內心不免雀躍期待~

先來些餐前飲料和配酒小食。再次點了香檳,這次想細細品嚐一下。

和起飛前迎賓飲料不同的是,迎賓飲料是倒好後端來的,而餐前酒則是空服員帶著整瓶酒出現,展示酒標後,以嫻熟優雅的動作傾倒入杯,宛如在高空三萬英呎的專業侍酒師。這次使用的是路易王妃水晶香檳。

倒酒前,先展示酒標,動作優雅有如專業侍酒師。

搭配餐前酒的小點,是填有起司的蘑菇、和包裹著培根片的芒果。

香檳和配酒小食。

吃完配酒小食,還有一杯微甜的松露蒸蛋。

松露蒸蛋配香檳。
品完酒,上麵包和塗料盤奶油、橄欖油及海鹽。

品完酒,擺上刀叉、餐巾,放上麵包盤以及搭配麵包的奶油、橄欖油和海鹽,座艙長端來一籃三款麵包任君挑選。

我選了一個蒜味抹醬的法式長棍切片,座艙長問:真的不用其他的嗎?可以都來一個喔~之後也都可以補喔~(在送每道餐點時,麵包盤不會被收走,會一直放在旁邊)

我不想整個肚子都被麵包填滿了,畢竟後面還有很多要吃的啊,婉謝了座艙長的好意(後來才知道原來頭等艙的麵包是使用Mayson Kayser,我很喜歡它家的麵包!果然好吃)

前菜:開心果鵝肝佐無花果醬。

冷盤的鵝肝,單吃感覺味道清淡,沾上甜甜的無花果醬,卻猛然迸出新滋味!真是畫龍點睛的調味。

邊吃前菜,邊繼續研究菜單,然後我發現:原來前菜有魚子醬呢!決定之後點。

前菜過後,本次的主角「牛排」登場啦!點餐時空服有詢問想要的熟度,我點了Medium Rare五分熟。不過機上的食物都是冷凍後重新翻熱的,好不好吃很看運氣、以及廚房組員的經驗。

主餐「牛排」登場!撒上松露片,佐玫瑰鹽。

牛排肉質沒有太硬的筋、不會很難切,但缺乏油花和肉汁,吃起來比較缺乏香氣和調味的感覺。也有可能是人在高空,味覺會比較不敏感。

配上用量豪邁的黑松露片享用,能增加香氣,松露片用完後,沾著配麵包用的橄欖油與玫瑰鹽,也把牛排完食了。邊上的蘆筍就真的是沒啥味道,試了一口後就擺著了。

牛排切面。帶點粉色,不過沒什麼肉汁。

用餐時,不斷看到空服員拿著整瓶的日本酒走出來(其中有森伊藏),然後就空手回廚房了,看來在頭等艙的日本酒,是整瓶奉送的呢!喜歡喝日本酒的人可不能錯過。

吃完主餐,進入飯後甜點:莓果塔、起司蛋糕和水果組合,搭配瑪黑兄弟的現泡婚禮茶。水果塔和蛋糕口味還好,有點像會議上會吃到的小點。反而葡萄很甜很好吃呢~

吃完甜點後,大概六分飽。見菜單上的消夜點心有冰淇淋選項,便在空服來收甜點盤時,詢問有沒有冰淇淋?

然後就得到,一整杯哈根達斯啦!果然甜點還是要哈根達斯來個收尾😊

平常搭經濟艙,也有機會吃到哈根達斯,不過是迷你版。這杯的size,比一般台灣超商賣的小杯哈根達斯,還要再大上一些。

如果剛剛的甜點盤邊上妝點上幾球哈根達斯,就更好了~

酒足飯飽、把桌布收掉、餐桌推為原位後,組員就開始安排順序,讓乘客輪流去洗手間換上日航頭等的灰色睡衣。

由於出發前有收到哩程票達人昊吃覽卓熱心建議,知道日航頭等的機艙溫度比較高,穿日航的睡衣會很熱⋯

所以我自己準備了件薄外套,婉拒空服員請我去換睡衣的好意。而原本我想請空服員幫我把睡衣包起來、帶下機做紀念的,怎知我到降落前還在忙著吃魚子醬,太貪吃了沒空檔詢問…

如果想要把睡衣打包回家,建議此時就先告知空服員吧!

日航機上使用Airweave床墊,是許多日本的奧運國手指定用床墊。

由於隔壁座位是空的,空服員問我要不要鋪床在隔壁?還是要鋪在我自己的座位上?

於是我就在自己的座位之外,額外多出一張空中睡床😄

頭等艙使用的是Airweaves床墊,據說日本的頂尖運動員,像是花式滑冰奧運選手淺田真央(Airweaves代言人)等人出國都會帶這Airweaves床墊,讓選手們即使在不熟悉的環境,一樣能擁有舒適的睡眠品質。

空服把床鋪好~ 有枕頭、床墊和duvet。

鋪好了床墊、枕頭和棉被,一躺上去,真的就像躺在床上呢!全身都有得到良好的支撐,翻個身也好舒服。

不過,不知為何竟睡不太著耶 以前我可是輪休兩個多小時都能在crew bunk睡飽睡滿的耶,乾脆坐起來看電視,回憶一下躺著和坐著經過亂流的不同感受~

看我醒了,又在研究小點的菜單,年輕的組員貼心地直接秀出一份Menu,上面以手寫數字標示每份小點可供應數量,熱情表示:全部都可以點喔!一個Buffet吃到飽的概念?

既然我還吃得下,就欣然接受組員的好意,開始我的一路吃養豬行程

小點的部分,我先後嘗試了茄汁義大利麵、日式咖哩飯(附帶沙拉)、然後又吃了一次哈根達斯冰淇淋。

豐富美味的的小食菜單,推薦必點:日式咖哩飯!

首先是茄汁義麵,點餐時空服表示,這個份量很小喔!

上餐後發現:份量真的很小耶!照片上可能看不太出來,不過我大約三口就吃完了。

這道蠻好吃的耶!番茄醬汁鹹淡適中,不只是單純的茄醬,還有一些肉,應該說是茄汁肉醬義麵。

義麵是花式扭結麵體,表面因為加熱過,稍微有點乾,不過沾了醬汁就沒問題啦。

份量小小的茄汁意麵,還不錯!

第二道小點,是日式咖哩飯。

私心大推這道日式蔬食咖哩飯!如果肚子還有空間,請務必點來試試!

是甘口的日式咖哩,完全不會辣。素食可用,但吃不出來是純蔬食咖哩,香氣濃郁!而且,我特別要說,日航的飯真的煮得好好吃!香Q好吃的越光米,好對胃呀!

我記憶中,國泰頭等艙是用香港煲飯常用的梗米,雖然港式燒臘飯就是要搭配長米才道地!不過,日式咖哩飯就是要配越光米才適合呢。

消夜的日式咖哩飯,竟是在頭等艙吃到最驚豔的料理~

不只上了咖哩飯,還同時附上日式咖哩的定番配料:「福神漬(ふくじんづけ)」以及らっきょう辣韭(長得很像洋蔥,不過辣韭味道甜甜的,是完全不會辣的喔)有了福神漬,就好像回到家一般。

不知道日航有沒有在賣這個咖哩的調理包,有的話,我會想買呢~

邊上的沙拉,我並沒有點,也是主動附上的。不得不說,從飲食部分就可看出,講究細節、讓乘客有賓至如歸的感受,這就是頭等艙的價值呢。

不過,好吃歸好吃,這個咖哩飯份量倒是不小的。我吃了大概三分之二,就開始覺得好飽⋯⋯ 鹹食扣打已用光!只好很抱歉的請空服收走⋯ 因為我還想再吃一次冰淇淋⋯⋯ 是要吃幾次

又一球哈根達斯~

處處用心的頭等艙專用洗手間

這次的冰淇淋,其實就是之前吃的杯裝哈根達斯,不過先放在小玻璃缽裡,並裝飾了一片充滿奶油香氣的華夫餅乾。

吃完冰淇淋,已經飽到不行啦。同時我也已看完《小飛象》、《幸福綠皮書》兩部電影,決定去走走,活動一下筋骨。

頭等艙有一間專屬的洗手間,這洗手間,並不是我看過最新、最大或最fancy的機上洗手間,不過肯定是我見過維持得最乾淨的機上洗手間之一。

照片右下方,還有半圓形踏板,供換睡衣時使用。

洗手間的備品,是肌膚之鑰的保濕乳液與美容油,抹上些乳液在脖子、手上,淡而高雅的香氣好舒服。

另外也備有漱口水包、牙刷牙膏組合、小漱口杯,以及摺好的即棄擦手迷你方巾。是方巾而不是擦手紙,從小細節就感覺到不一樣的服務。

洗手間的備品是貴婦牌肌膚之鑰的保濕乳液、美容油,
也備有漱口水包、牙刷牙膏組合、小漱口杯和摺好的擦手小毛巾。

鏡子上還有空服的精心裝飾,溫馨問候感謝旅客搭乘日航。

以前也看過日航頭等用紙鶴作擺飾,不禁好奇是不是每位頭等商務的空服,都要學會折紙鶴呢⋯?

「感謝今日搭乘日本航空」的精心問候~

出了洗手間,有一整面雜誌牆(沒拍照),有新出刊的時事評論和文學雜誌(文藝春秋),也有通俗的電視週刊,或年齡偏熟女向的女性時尚雜誌,任君挑選。

另一邊有經過妝點的點心吧和瓶裝水供自由取用。我拿了幾包菓子回座位配電視。

洗手間外的擺飾、小點心與巧克力。

最後,降落前,我還是念念不忘晚餐時意外錯過的魚子醬⋯⋯

詢問空服是否還有魚子醬呢?空服員確認後,笑說:可以提供!同時詢問要搭配什麼飲料?

雖然,魚子醬應該要配香檳或白酒,更更展現它的美味,但有鑒於先前那兩杯喝不完的香檳,又接近降落,我想還是別浪費了,說不定為了我這一杯,又開了一瓶新的,那太浪費了。於是決定試試現沖咖啡。

(酒類、果汁等飲料,只要有開封過,在降落前三十分鐘的pre-landing準備時基本上都會倒光)

附上小鬆餅與火腿的魚子醬。

之前晚餐甜點時,供應瑪黑兄弟茶讓我有些微失望,因為沖得比較苦澀了點。

頭等艙必點第二:現沖Espresso咖啡!

不過,這次的現充Espresso咖啡,卻十分令我驚豔!是日式咖哩飯之外,私心推薦的頭等艙另一必點品項!

超級好喝的現充Espresso,一定要試試!
保證顛覆過往對機上咖啡的經驗和想像。

原先,我在航程中沒點任何咖啡。一來,是怕航程中會睡不著(但沒點咖啡,我也還是睡不著哈哈)二來,經濟艙的咖啡往往苦澀難耐、沒有鮮奶可加,而我也不喜歡奶油球,於是在機上便從不喝咖啡。

不過我忘了,現在可是在頭等艙!

頭等艙的咖啡,是真真實實「現沖」的Espresso!

一整個熱沖壺直接端上來,一個容量不小的馬克杯、以及一個沙漏。而熱沖壺的容量,就大約剛好能裝滿兩次馬克杯。

空服員說明,等沙漏漏完,壓下沖壺的把手,就能喝到現沖咖啡囉!

從壺中沖進馬克杯,那課傾瀉而出的咖啡芬芳香氣,絕對是讓人難以忘懷的機上體驗!

能在機上聞到這麼香的咖啡!再喝一口就更訝異了,酸味和苦味揉合得恰到好處,倒入溫熱的牛奶,不用加糖就是超好喝的拿鐵~

咖啡太好喝,所以我一下子就把兩杯咖啡喝完了,反倒魚子醬吃了三小匙就再也吃不下。最後因為快降落了,只好請空服把還有三分之二的魚子醬給收走。

然後就非常迅速地,落地啦~

到最後都要很尊榮:搶先踏出機艙!

原本我想著,下機還要再等一段時間吧?於是請空服幫我拍一下與頭等艙座椅的最後合照。

想不到在飛機停穩的五分鐘之內,地勤已快速接上空橋、開艙門,然後⋯⋯ 就是頭等艙優先下機的時刻!

對!!!傻蛋我忘了,頭等艙是全機最優先下機的呀!!!

我要是不走,後面全部幾百人全部都得等著我,瞬間感到壓力好大… 顧不得確認空服幫我拍的照片了,趕快拍拍屁股下機吧,享受最後的尊榮(?)

也讓後面折騰了十小時的乘客們和機組員能快快回家吧。

到了移民關卡,一片空蕩蕩,可能是該時段也沒什麼其他班機抵達,再去行李盤也是空蕩蕩。

綁著First Class 牌子的行李也會優先出來,對趕時間的人,真的是很棒呢!

以上就是我的日航頭等艙心得~看完,你也想體驗看看頭等艙嗎?

很可惜傳說中的美味龍吟套餐已經結束,希望下次能試試看從日本出發的航班、選日式套餐,試試看不同的頭等艙體驗!

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